今月もやってまいりました！

Repy
『髪に良い食事』ブログ‼️‼️‼️

髪に良い食事とは
実際
何を取れば良いのか！？

もっと具体的にしよう！
そして、
皆さんにもっと強く
意識してもらいたい！
。・°°・(＞_＜)・°°・。

そんな思いで投稿を始めた
この企画。

いつも教えてくれるのはこの方！！

野菜ソムリエ
楠みどり先生

先生について詳しくは
過去のブログをご覧下さい！(^^)

それでは、
早速紹介します。

今回届いたメニューは
こちら！！！

『秋鮭とサツマイモの

照り焼きバター風味』

\(^o^)/*

先生からのコメントです。

サーモンには良質なたんぱく質や、ビタミンB12、鉄分を多く含むオメガ3脂肪酸が豊富に
含まれています。
オメガ3脂肪酸には油分と水分を保つ働きがあり、髪を健康に保つために欠かせません。

秋の味覚の代表格でもあるサツマイモやきのこ類には食物繊維が豊富に含まれていて、
腸内環境の改善に役立ちます。腸内環境が整うと、免疫力も高まり、健康な体を作るのに役立ちます。
これから迎える冬を元気に過ごすためにも、是非お試し頂きたいメニューです。

材料2人分
秋鮭の切り身 2切
サツマイモ   100ℊ
エリンギ      2本
薄力粉         少々
サラダ油      大さじ1
酒              大さじ2
A
砂糖    大さじ1
A
みりん 大さじ3
A
醤油     大さじ3

バター   大さじ1弱
水菜やレタスなど  適宜

作り方
1
サツマイモは8ミリほどの厚さの半月切りにする。
水にさらしてアクを抜きをする。
水気を切って耐熱容器に並べてふんわりと
ラップをし、600Wの電子レンジで
1分30秒ほど加熱して少し柔らかくしておく。
エリンギは食べやすい大きさに切る。
2
秋鮭の切り身は3～4等分にそぎ切りにし、
塩コショウ(分量外)をふって
薄力粉をうすくまぶす。
3
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、
エリンギとサツマイモを炒める。
全体に油が回って薄く焼き色が付いたら
一旦皿に取り出しておく。
4
3のフライパンにサラダ油を少量足し
2の生鮭を焼く。焼き色が付いたら上下を返し、
蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
蓋を取って酒を加える。
5
3の野菜を戻し入れ、（A）を加えて
水分を飛ばすように絡めながら炒め合わせる。
器に盛り付けて熱いうちにバターを添える。
お好みで水菜やレタスなどを添える。

すると…

完成～！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

皆さん、
出来ましたか？？

今回も
素晴らしいクオリティに
なりましたね～ε-(´∀｀; )

美味しく食べて、
髪も体も
元気になっちゃいましょ！

来月もお楽しみに〜( ´ ▽ ` )ﾉ