髪に良い食事part134『かぶとサバ缶のマヨサラダ』
今月もやってまいりました。
『髪に良い食事』ブログ！
＼(^o^)／
髪に良い食事とは……
実際
何を取れば良いのか！？
もっと具体的にしよう！
そして、
皆さんにもっと強く
意識してもらいたい！
。・°°・(＞_＜)・°°・。
そんな思いで投稿を始めた
この企画
いつも教えてくれるのはこの方！！
料理研究家
幼児食インストラクター
楠みどり先生
それでは
早速紹介します
今回届いたメニューは
こちら！！！
『かぶとサバ缶のマヨサラダ』
\(^o^)/*
先生からのコメントです。
『春の七草の中でも一番ポピュラーな「かぶ」を使った
お手軽サラダをご紹介します。
かぶは根の部分は淡色野菜ですが、
葉の部分は緑黄色野菜に分類され、
カロテンやビタミンC、カルシウムや鉄などの
ミネラルも含まれています。
根には、ビタミンCやカリウム、
さらには消化酵素のアミラーゼが
豊富に含まれています。
まさに、お正月に食べ過ぎたという方に
おすすめの野菜といえますね＾＾
かぶに合わせるサバ缶には、髪に良いとされる
良質なたんぱく質が豊富に含まれています。
骨ごと食べられるので、カルシウムも摂取できます。
七草がゆを作った際にかぶが残ってしまったという方も
ぜひ試してみてくださいね。』
【材料2人分】
・かぶ・・・1個
・サバ缶(水煮)・・・1/2缶
・Aマヨネーズ・・・大さじ1
・A砂糖・・・小さじ1/2
・A酢・・・小さじ1/2
・七味唐辛子・・・少々
【作り方】
1・かぶは実と葉に分け、実の部分は皮をむいて薄い
いちょう切りにする。葉は2cm長さに切る。
2・ボウルに1を入れて塩少々(分量外)をふってなじませ
5分ほどおく。
水気が出てきたら、手で絞って水気を切る。
3・ボウルに2、汁気を切ったサバ缶を入れ、
サバの身を軽くほぐす。
4・Aを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
器に盛り付け、七味唐辛子をふる。
すると…！
完成〜( ´ ▽ ` )
皆さん、出来ましたか？？
今回も
素晴らしいクオリティに
なりましたね～ε-(´∀｀; )
美味しく食べて、
髪も体も
元気になっちゃいましょ！
来月もお楽しみに〜( ´ ▽ ` )ﾉ
