今月もやってまいりました！

『髪に良い食事』ブログ！

＼(^o^)／

髪に良い食事とは

実際

何を取れば良いのか！？

もっと具体的にしよう！

そして、

皆さんにもっと強く

意識してもらいたい！

。・°°・(＞_＜)・°°・。

そんな思いで投稿を始めた

この企画

いつも教えてくれるのはこの方！！

野菜ソムリエ

楠みどり先生

先生について詳しくは

過去のブログをご覧下さい！(^^)

それでは、

早速紹介します

今回届いたメニューは

こちら！！！

『ミネストローネ』

\(^o^)/*

皆さんにも馴染みのあるメニュー
かもしれませんね！

先生からのコメントです。

『寒さが本格化してくるこれからの季節に
ぴったりの【ミネストローネ】です。

トマトに含まれるリコピンは強い
抗酸化作用があります。
血糖値を下げたり、
コラーゲンの生成を促して美肌を作る効果や
アンチエイジング効果も
あると言われています。

リコピンは熱に強く、
また油脂に溶け込んで
吸収される性質があるので
スープにしてたっぷり食べるのがおすすめです』

【材料】4人分
・じゃがいも・・・中1個(約150ℊ）
・ニンジン・・・1/4本
・玉ねぎ・・・1/2個
・ベーコン（薄切り）・・・80ℊ程度
・グリーンピース・・・適量
・トマトの水煮缶・・・1缶
・水・・・300㎖
・塩・・・小さじ1/2
・ローリエ・・・1枚
・オリーブオイル・・・大さじ1
・イタリアンパセリのみじん切り・・・適宜

【作り方】
1・じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、
ベーコンはそれぞれ1センチ角程度に
大きさを揃えて切る。

2・鍋にオリーブオイルをひいて弱火で熱し、
玉ねぎとベーコンを炒める。
玉ねぎがしんなりしてベーコンから脂が出てきたら
じゃがいも、ニンジン、グリーンピースを
入れて炒める。

3・全体に油が回ったら、トマトの水煮缶を加え
トマトを潰しながら混ぜ合わせる。
水、ローリエを加えて蓋をし
弱火で15~20分ほど煮る。塩を加えて味を整え
器に盛り付ける。
好みでイタリアンパセリのみじん切りを散らす。

すると……

完成〜！　　(´∀｀)

皆さん、出来ましたか？？

今回も

素晴らしいクオリティに

なりましたね～ε-(´∀｀; )

美味しく食べて、

髪も体も

元気になっちゃいましょ！

来月もお楽しみに〜( ´ ▽ ` )ﾉ