今月もやってまいりました！

『髪に良い食事』ブログ！

＼(^o^)／

髪に良い食事とは
実際
何を取れば良いのか！？

もっと具体的にしよう！
そして、
皆さんにもっと強く
意識してもらいたい！
。・°°・(＞_＜)・°°・。

そんな思いで投稿を始めた
この企画

いつも教えてくれるのはこの方！！

野菜ソムリエ
楠みどり先生

 

先生について詳しくは
過去のブログをご覧下さい！(^^)

それでは、
早速紹介します

今回届いたメニューは
こちら！！！

『ハーブフライドチキン』

\(^o^)/*

先生からのコメントです

お手頃な鶏むね肉を使った
『ハーブフライドチキン』です。

旅行などで出費がかさんで節約したい、
という時にもピッタリですし、
鶏むね肉といえどもにんにくや生姜のすりおろし、
ハーブなどに漬け込んで
旨味たっぷりでジューシーに仕上げてあるので
お客様のおもてなしにもおすすめです。
マヨネーズとマスタード、
はちみつを合わせたソースを付けても◎

鶏肉が良質なたんぱく質を含み、
健康な髪を育てるために欠かせない食材というのは
何度も書いていますが、
マスタードなどのハーブには抗菌作用や
食欲増進効果もあるので夏にぴったりです。
さらに、マスタードには抗酸化作用もあり、
動脈硬化や高脂血症を予防する効果も期待できるため
より若々しく全般的な健康が底上げされます。

【材料】2人分

・鶏むね肉・・・1枚（約250ℊ）
Aにんにくのすりおろし・・・小さじ1
A生姜のすりおろし・・・小さじ1
A酒・・・大さじ1
A醤油・・・大さじ1
Aコンソメ顆粒・・・小さじ1
A塩・・・小さじ1/2
Aパセリ（ドライ）・・・少々
Aオレガノ（ドライ）・・・少々
Aバジル（ドライ）・・・少々
・片栗粉・・・大さじ4程度
Bマヨネーズ・・・大さじ1
B粒マスタード・・・小さじ1
Bはちみつ・・・小さじ1弱
・揚げ油・・・適量

【作り方】
1・鶏むね肉は皮を取り除き、縦半分に切ってから
1センチ程度の厚さのそぎ切りにする。

2・ボウルに鶏むね肉とAをを入れて
手でしっかりともみ込み、15分ほどおく。

3・2の鶏むね肉に片栗粉をまぶし、
180度の揚げ油で途中上下を返しながら
3～4分揚げる。
しっかりと油を切って器に盛り付ける。
お好みでBを合わせたソースを付けて頂く。

※レシピ通りのハーブを揃えなくても
スーパーなどで売っているハーブミックスなどを
使用してもOKです。お好みでアレンジしてください。

すると…

完成～！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

皆さん、
出来ましたか？？

今回も
素晴らしいクオリティに
なりましたね～ε-(´∀｀; )

美味しく食べて、
髪も体も
元気になっちゃいましょ！

来月もお楽しみに〜( ´ ▽ ` )ﾉ