髪に良い食事 part87
今月もやってまいりました。
『髪に良い食事』ブログ！
＼(^o^)／
髪に良い食事とは……
実際
何を取れば良いのか！？
もっと具体的にしよう！
そして、
皆さんにもっと強く
意識してもらいたい！
。・°°・(＞_＜)・°°・。
そんな思いで投稿を始めた
この企画
いつも教えてくれるのはこの方！！
料理研究家、
幼食事インストラクター
楠みどり先生
それでは
早速紹介します
今回届いたメニューは
こちら！！！
『材料たった2つ！
しっとり濃厚ガトーショコラ』
\(^o^)/*
先生からのコメントです。
『2月と言えばやっぱりバレンタイン！
なんと材料たった2つでできちゃう
ガトーショコラレシピです。
用意する材料は卵と板チョコのみ！
卵には健康な髪を作るのに欠かせないタンパク質
美肌作りをサポートするビオチンが
多く含まれています。
タンパク質を多く含むほかにも
髪の毛を育てる鉄や銅も含まれていて
髪に必要な栄養素がバランスよく含まれています。
チョコレートに含まれるカカオポリフェノールには
高血圧改善効果や認知症予防
便秘解消効果もあると言われています。
今回のレシピに使用するチョコレートは
一般的な板チョコですが
カカオポリフェノールを効果的に摂取したい方は
高カカオチョコレートで作ってみてくださいね。』
【材料】(直径12㎝深さ6センチの丸型1台分)
・板チョコ・・・150ℊ
・卵・・・3個
【作り方】
1・ボウルに板チョコを細かく割り入れる。
2・卵は卵黄と卵白に分け、卵黄は溶き
卵白はハンドミキサーで角が立つまで
しっかりと泡立てる。
3・板チョコは湯煎で溶かし
溶いた卵黄を加えて混ぜ合わせる。
4・3にメレンゲの1/3の量を加えてしっかりと
混ぜ合わせる。
残りのメレンゲを加えてふんわりと
軽く混ぜ合わせる
5・型に流し入れて
170度に予熱したオーブンで20分焼く。
(途中で表面が焦げそうな場合は
クッキングシートなどをかぶせてください。)
6・粗熱が取れたら型から外して切り分け
お好みでココアパウダーをふり
生クリームを添えても◎
ポイント：卵白をしっかりと角が立つまで
泡立てるのが最大のポイントです。
焼いている最中に膨らむので
型の8分目を目安に生地を流し入れてください。
時間が経つとしぼみます。
出来立てはフワフワ食感ですが
一晩おいて落ち着かせると
しっとりと濃厚な味わいが楽しめます。
すると…！
完成〜( ´ ▽ ` )
皆さん、出来ましたか？？
今回も
素晴らしいクオリティに
なりましたね～ε-(´∀｀; )
美味しく食べて、
髪も体も
元気になっちゃいましょ！
来月もお楽しみに〜( ´ ▽ ` )ﾉ
