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髪に良い食事 part87

今月もやってまいりました。

『髪に良い食事』ブログ!

\(^o^)/

髪に良い食事とは……

実際
何を取れば良いのか!?

もっと具体的にしよう!

そして、
皆さんにもっと強く
意識してもらいたい!

。・°°・(>_<)・°°・。

そんな思いで投稿を始めた
この企画

いつも教えてくれるのはこの方!!

料理研究家、
幼食事インストラクター

楠みどり先生

それでは
早速紹介します

今回届いたメニューは
こちら!!!

『材料たった2つ!
しっとり濃厚ガトーショコラ』

\(^o^)/*

先生からのコメントです。

『2月と言えばやっぱりバレンタイン!
なんと材料たった2つでできちゃう
ガトーショコラレシピです。
用意する材料は卵と板チョコのみ!
卵には健康な髪を作るのに欠かせないタンパク質
美肌作りをサポートするビオチンが
多く含まれています。
タンパク質を多く含むほかにも
髪の毛を育てる鉄や銅も含まれていて
髪に必要な栄養素がバランスよく含まれています。
チョコレートに含まれるカカオポリフェノールには
高血圧改善効果や認知症予防
便秘解消効果もあると言われています。
今回のレシピに使用するチョコレートは
一般的な板チョコですが
カカオポリフェノールを効果的に摂取したい方は
高カカオチョコレートで作ってみてくださいね。』

【材料】(直径12㎝深さ6センチの丸型1台分)
・板チョコ・・・150ℊ
・卵・・・3個

【作り方】
1・ボウルに板チョコを細かく割り入れる。

2・卵は卵黄と卵白に分け、卵黄は溶き
卵白はハンドミキサーで角が立つまで
しっかりと泡立てる。

3・板チョコは湯煎で溶かし
溶いた卵黄を加えて混ぜ合わせる。

4・3にメレンゲの1/3の量を加えてしっかりと
混ぜ合わせる。
残りのメレンゲを加えてふんわりと
軽く混ぜ合わせる

5・型に流し入れて
170度に予熱したオーブンで20分焼く。
(途中で表面が焦げそうな場合は
クッキングシートなどをかぶせてください。)

6・粗熱が取れたら型から外して切り分け
お好みでココアパウダーをふり
生クリームを添えても◎

ポイント:卵白をしっかりと角が立つまで
泡立てるのが最大のポイントです。
焼いている最中に膨らむので
型の8分目を目安に生地を流し入れてください。
時間が経つとしぼみます。
出来立てはフワフワ食感ですが
一晩おいて落ち着かせると
しっとりと濃厚な味わいが楽しめます。

すると…!

完成〜( ´ ▽ ` )

皆さん、出来ましたか??

今回も
素晴らしいクオリティに
なりましたね~ε-(´∀`; )

美味しく食べて、

髪も体も
元気になっちゃいましょ!

来月もお楽しみに〜( ´ ▽ ` )ノ

RepyHairDesign
長野県長野市稲里町中央1-2-1-102
TEL 0262847380

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