髪に良い食事 part88
今月もやってまいりました。
『髪に良い食事』ブログ！
＼(^o^)／
髪に良い食事とは……
実際
何を取れば良いのか！？
もっと具体的にしよう！
そして、
皆さんにもっと強く
意識してもらいたい！
。・°°・(＞_＜)・°°・。
そんな思いで投稿を始めた
この企画
いつも教えてくれるのはこの方！！
料理研究家、
幼食事インストラクター
楠みどり先生
それでは
早速紹介します
今回届いたメニューは
こちら！！！
『プルコギ＆コーンバターライス』
\(^o^)/*
先生からのコメントです。
『家族でワイワイ楽しめる
「プルコギ＆コーンバターライス」です。
春らしい陽気の日が増えてくると
ベランダやお庭でご飯を食べるのも楽しいですね。
ホットプレートで作るご飯は屋台気分が楽しめて
子ども達も喜ぶこと請け合いです！
野菜もごはんも同時に食べられるので
バランスも良く、洗い物も減ってママにも嬉しい！
牛肉には、筋肉、骨、肌、髪、血液など体を作り
生命を維持するうえで欠かせない栄養素
「タンパク質」が豊富に含まれています。
また、
牛肉には「ヘム鉄」という鉄分も含まれており、
貧血予防、冷え予防、記憶力や集中力ＵＰ効果も
期待できると言われています。
さらに、ニンジンなどビタミンＡ、Ｅを豊富に含む
緑黄色野菜には、血行を促進して
抜け毛を防ぐ効果があると言われています。
たれに漬け込んだお肉は柔らかく、
甘辛い味付けで食欲をそそります。
是非ご家族みんなで
ワイワイ楽しんで頂ければと思います。
ホットプレートがない場合は
フライパンで作ってももちろんＯＫです♪』
【材料】3人分
・牛薄切り肉・・・250g
・玉ねぎ・・・1/2個
・ニンジン・・・1/4本
・コーン（缶詰）・・・大さじ1~2
A醤油・・・大さじ3
A酒・・・大さじ2
Aみりん・・・大さじ1
Aコチュジャン・・・大さじ1
A砂糖・・・大さじ1/2
A塩・・・ひとつまみ
Aニンニクのすりおろし・・・少々
Aごま油・・・小さじ1
A白ごま・・・少々
・温かいごはん・・・茶碗2杯分
・ニンニクの薄切り・・・1/2片分
・バター・・・10g
・パセリのみじん切り・・・適宜
【作り方】
1・牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り
ボウルに入れて（A）を加えてもみ込む。
冷蔵庫で10~20分ほど置いて味をなじませる。
2・玉ねぎは薄切りにする。
ニンジンは短冊切りにする。
コーン（缶詰）は汁気を切っておく。
3・ホットプレートを熱して
サラダ油少々（分量外）をひき
たれに漬け込んだ牛肉、玉ねぎ、
ニンジンを炒める。
4・肉の色が変わったら
ホットプレートの端に寄せ中央を空ける。
空いたところでニンニクの薄切りを炒め
きつね色になったら温かいごはんをのせる。
コーン、バターをのせて
パセリのみじん切りを散らす。
すると…！
完成〜( ´ ▽ ` )
皆さん、出来ましたか？？
今回も
素晴らしいクオリティに
なりましたね～ε-(´∀｀; )
美味しく食べて、
髪も体も
元気になっちゃいましょ！
来月もお楽しみに〜( ´ ▽ ` )ﾉ
