髪に良い食事 part98
今月もやってまいりました。
『髪に良い食事』ブログ！
＼(^o^)／
髪に良い食事とは……
実際
何を取れば良いのか！？
もっと具体的にしよう！
そして、
皆さんにもっと強く
意識してもらいたい！
。・°°・(＞_＜)・°°・。
そんな思いで投稿を始めた
この企画
いつも教えてくれるのはこの方！！
料理研究家、
幼食事インストラクター
楠みどり先生
楠先生の近況報告！！！
1/9 10:00〜のフジテレビの特番に
先生が出演されます！！！
先生ファンの方！
是非ご覧下さいねー！
それでは
早速紹介します
今回届いたメニューは
こちら！！！
『少ない材料でも華やか！お手軽八宝菜』
\(^o^)/*
先生からのコメントです。
『1月ということで
おもてなしやお祝いごとにもおすすめの
見た目が華やかな八宝菜をご紹介します！
とはいえ、
具材が多すぎると作るのも億劫になると思うので
火の通りやすい食材を使って
手軽に作れるようにしました。
華やかさをプラスしてくれる食材と言えばエビ！
エビには鶏むね肉にも匹敵するくらいの
良質なたんぱく質が含まれているのです。
また、
疲労回復効果のあるタウリンや、
血行促進効果のあるビタミンＥなども含まれています。
にんじんに含まれるビタミンＡには抗酸化作用があり
皮膚や粘膜を丈夫に保つ働きがあります。
特に冬は乾燥の気になる季節なので
積極的に食べるようにしたいですね。』
「少ない材料でも華やか！お手軽八宝菜」
【材料】（2人分）
・ボイルエビ・・・10尾(50g)
・たけのこの水煮・・・100g
・白菜・・・葉2枚
・にんじん・・・1/6本
・絹さや・・・5本
・うずら卵の水煮・・・4個
A水・・・100ml
A鶏がらスープの素（顆粒）・・・小さじ1
A塩・・・小さじ1/4
A酒・・・大さじ1
Aオイスターソース・・・大さじ1
B片栗粉・・・小さじ2
B水・・・大さじ1
・ごま油・・・小さじ2
【作り方】
1・白菜は芯と葉の部分に分け、
芯の部分はそぎ切りに、葉の部分はざく切りにする。
にんじんは短冊切りにする。
絹さやは筋を取り除いて長さを半分に切る。
たけのこの水煮は食べやすい大きさに切る。
2・フライパンにごま油をひいて中火で熱し
白菜の芯とにんじんを炒め、
透きとおってきたら絹さや、
たけのこの水煮、白菜の葉の分を加えて炒める。
3・2にＡ加え、ひと煮立ちしたらボイルエビ、
うずら卵の水煮を加える。
Ｂを合わせた水溶き片栗粉を加えて
弱火で1分ほど加熱し、
しっかりととろみを付けたら器に盛り付ける。
お好みで豚肉や長ネギ、
きくらげなどをプラスしてもＯＫです。
ごはんにかけて中華丼にして食べても美味しいので
是非お試しください＾＾
すると…！
完成〜( ´ ▽ ` )
皆さん、出来ましたか？？
今回も
素晴らしいクオリティに
なりましたね～ε-(´∀｀; )
美味しく食べて、
髪も体も
元気になっちゃいましょ！
来月もお楽しみに〜( ´ ▽ ` )ﾉ
