髪に良い食事part105 『子どもウケばっちり！2色のそぼろ丼』
今月もやってまいりました。
『髪に良い食事』ブログ！
＼(^o^)／
髪に良い食事とは……
実際
何を取れば良いのか！？
もっと具体的にしよう！
そして、
皆さんにもっと強く
意識してもらいたい！
。・°°・(＞_＜)・°°・。
そんな思いで投稿を始めた
この企画
いつも教えてくれるのはこの方！！
料理研究家、
幼児食インストラクター
楠みどり先生
それでは
早速紹介します
今回届いたメニューは
こちら！！！
『子どもウケばっちり！2色のそぼろ丼』
\(^o^)/*
先生からのコメントです。
『8月は夏休み中の子どものランチとしてもぴったりの
鶏そぼろ丼をご紹介します！
鶏肉は今まで何度も登場していますが
髪の生成に欠かせない
良質のタンパク質を含んでいます。
他にもビタミンB群やコラーゲンが豊富に含まれており
牛肉や豚肉と比較して脂質が少ないのでヘルシーです。
コラーゲンはタンパク質と一緒に摂取する事で
髪の毛にハリやツヤを与えると言われています。
また、
卵は非常に栄養価が高く、完全栄養食と呼ばれるほど。
特にタンパク質・亜鉛・ビオチンなど髪の毛に必要な
栄養素が豊富に含まれています。
これらの食材を組み合わせた2色のそぼろ丼は
髪にも良くて子どもウケもばっちり！
清潔な保存容器に入れて
冷蔵庫で3日ほど保存できるので
夏休みのお昼ご飯に重宝すると思います。
実際我が家の娘にも大好評だったので
是非作ってみてくださいね。 』
◎子どもウケばっちり！2色のそぼろ丼
【材料】（2人分）
（鶏そぼろ）
・鶏ひき肉（部位はももがおすすめ）・・・200ｇ
・醤油・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ2
・酒・・・大さじ１
・みりん・・・大さじ１
・しょうがすりおろし（チューブでも可）・・・少々
（卵そぼろ）
・卵・・・２個
・水・・・大さじ１
・みりん・・・大さじ１
・砂糖・・・小さじ1
・醤油・・・小さじ1
【作り方】
1・（鶏そぼろを作る）フライパンに鶏ひき肉を入れ、
火をつける前に醤油、砂糖、酒、みりん、
しょうがのすりおろしを加え、
全体が馴染むまでしっかりと混ぜ合わせる。
弱火にかけて
菜箸を4本くらい使って手早く混ぜ続ける。
2・じっくりと加熱し
肉が細かくポロポロになったら火を止める。
3・（卵そぼろを作る）ボウルに卵を割り入れてほぐし、水、みりん、砂糖、醤油を加えて混ぜ合わせる。
4・フライパンにサラダ油少々（分量外）をひいて
弱火で熱し、卵液を流し入れる。
5・鶏そぼろと同様に4本くらいの菜箸を使って
手早く混ぜ続け、ポロポロになったら火を止める。
6・器にごはんを盛り付け
鶏そぼろと卵そぼろを半量ずつのせる。
（大葉の千切りや茹でた絹さやなどをのせると
彩りがアップします。）
すると…！
完成〜( ´ ▽ ` )
皆さん、出来ましたか？？
今回も
素晴らしいクオリティに
なりましたね～ε-(´∀｀; )
美味しく食べて、
髪も体も
元気になっちゃいましょ！
来月もお楽しみに〜( ´ ▽ ` )ﾉ
