髪に良い食事part133『シーフードミックスとさつまいものグラタン』
今月もやってまいりました。
『髪に良い食事』ブログ！
＼(^o^)／
髪に良い食事とは……
実際
何を取れば良いのか！？
もっと具体的にしよう！
そして、
皆さんにもっと強く
意識してもらいたい！
。・°°・(＞_＜)・°°・。
そんな思いで投稿を始めた
この企画
いつも教えてくれるのはこの方！！
料理研究家
幼児食インストラクター
楠みどり先生
それでは
早速紹介します
今回届いたメニューは
こちら！！！
『シーフードミックスと
さつまいものグラタン』
\(^o^)/*
先生からのコメントです。
『シーフードミックスは下処理が簡単で、
数種類の魚介が一度に食べられるので便利です。
シーフードミックスに入っているエビやイカには
たんぱく質が豊富に含まれています。
抗酸化作用のあるビタミンＥや、
血液中のコレステロールを減らす働きのある
タウリンなども含まれています。
さつまいもにはビタミンＣや
食物繊維が豊富に含まれているので
整腸作用や美肌効果も期待できます。
マカロニなどを入れなくても、
さつまいもの甘みで満足感が得られます。
これからの季節はクリスマスなどの
パーティーメニューとしてもおすすめです。
是非作ってみてくださいね。』
【材料】（2人分）
・シーフードミックス(冷凍)・・・200g
・さつまいも・・・100g
・玉ねぎ・・・1/4個
・バター(有塩)・・・15g
・薄力粉・・・大さじ2
・牛乳・・・300ml
・ピザ用チーズ・・・適量
Aコンソメ(顆粒)・・・小さじ2
A砂糖・・・小さじ1/2
A塩、こしょう・・・各少々
・パセリ(みじん切り)・・・適量
【作り方】
1・シーフードミックスは
ボウルに入れて流水で解凍する。
ザルにあげてペーパータオルで軽く押さえ、
しっかりと水気を拭き取る。
2・玉ねぎは薄切りにする。
さつまいもは1cm角程度に切り、
水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れる。
ふんわりとラップをかけ、
電子レンジ(600W)で2分加熱する。
3・フライパンにバター(有塩)を中火で熱し、
玉ねぎ、シーフードミックスを炒める。
シーフードミックスに火が通ったら、
さつまいもを加えてさっと炒め合わせる。
4・3に薄力粉を加え、
全体になじむように炒め合わせる。
牛乳を2～3回に分けて加え、
ダマにならないように
弱火でやさしく混ぜ合わせながら、
とろみが付くまで加熱する。
とろみが付いたら、Aを加えて混ぜ合わせる。
5・耐熱容器に入れてピザ用チーズをのせ、
オーブントースターで焼き色が付くまで6～8分焼く。
焼きあがったら、パセリ(みじん切り)を散らす。
すると…！
完成〜( ´ ▽ ` )
皆さん、出来ましたか？？
今回も
素晴らしいクオリティに
なりましたね～ε-(´∀｀; )
美味しく食べて、
髪も体も
元気になっちゃいましょ！
来月もお楽しみに〜( ´ ▽ ` )ﾉ
