髪に良い食事 part103『チョレギサラダ』
今月もやってまいりました。
『髪に良い食事』ブログ！
＼(^o^)／
髪に良い食事とは……
実際
何を取れば良いのか！？
もっと具体的にしよう！
そして、
皆さんにもっと強く
意識してもらいたい！
。・°°・(＞_＜)・°°・。
そんな思いで投稿を始めた
この企画
いつも教えてくれるのはこの方！！
料理研究家、
幼児食インストラクター
楠みどり先生
それでは
早速紹介します
今回届いたメニューは
こちら！！！
『チョレギサラダ』
\(^o^)/*
先生からのコメントです。
『今回は、これからの蒸し暑い時期にぴったりの
火を使わずに簡単に作れる
「チョレギサラダ」をご紹介します。
サラダに使用するわかめは水溶性食物繊維が豊富で
善玉菌を増やして腸内環境を
整える効果があると言われています。
また、
わかめに含まれるミネラルの一種であるヨウ素は
新陳代謝を活発にする働きがあるので
髪や爪、肌を美しく保つことができます。
さらに、
タレに使用するごま油にはセサミンなどの
ポリフェノールが豊富に含まれており
アンチエイジング効果も期待できます。
おつまみとしても楽しめるので
これからの季節は冷えたビールと好相性！
是非試してみてくださいね。』
「チョレギサラダ」
【材料】2人分
・豆腐（絹でも木綿でもお好みで）・・・1/2丁
・レタス・・・2枚
・きゅうり・・・1/2本
・トマト・・・1/2個
・わかめ(乾燥タイプ)・・・1g
Aごま油・・・大さじ1
A醤油・・・小さじ2
A酢・・・小さじ2
A鶏ガラスープの素(顆粒)・・・小さじ1
A砂糖・・・小さじ1
Aおろしにんにく(チューブでも可)・・・少々
Aいりごま(白)・・・少々
【作り方】
1・豆腐はキッチンペーパーで包んで水気を切り
一口大に手でちぎる。
2・レタスは食べやすい大きさにちぎる。
きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
トマトはひと口大に切る。
わかめ(乾燥)は水に浸けて戻す。
3・ボウルにAを入れてタレを作る。
4・3に1、2を入れてさっくりと混ぜ合わせ
器に盛り付ける。
以上です。
あれば韓国のりや焼き海苔をちぎって加えると
風味もアップします。
すると…！
完成〜( ´ ▽ ` )
皆さん、出来ましたか？？
今回も
素晴らしいクオリティに
なりましたね～ε-(´∀｀; )
美味しく食べて、
髪も体も
元気になっちゃいましょ！
来月もお楽しみに〜( ´ ▽ ` )ﾉ
