髪に良い食事part132『鮭と秋野菜のホイルチーズ焼き』
今月もやってまいりました。
『髪に良い食事』ブログ！
＼(^o^)／
髪に良い食事とは……
実際
何を取れば良いのか！？
もっと具体的にしよう！
そして、
皆さんにもっと強く
意識してもらいたい！
。・°°・(＞_＜)・°°・。
そんな思いで投稿を始めた
この企画
いつも教えてくれるのはこの方！！
料理研究家
幼児食インストラクター
楠みどり先生
それでは
早速紹介します
今回届いたメニューは
こちら！！！
『鮭と秋野菜のホイルチーズ焼き』
\(^o^)/*
先生からのコメントです。
『秋鮭ときのこやかぼちゃなどの秋野菜を組み合わせて
ホイル焼きにした、秋の味覚が堪能できる一品です。
鮭は身体作りに必要なたんぱく質を
豊富に含んでいます。
さらに、
皮膚や粘膜の健康を維持する効果のあるビタミンB2、
肌や髪の毛の成長を促すビタミンB6など、
ビタミンB群も含まれています。
かぼちゃは栄養価が高く、カロテン、カリウム、
ビタミンCなどが豊富に含まれています。
特にビタミンEには
血行を促進して体を温めてくれる効果があるので
これからの季節、
冷え性に悩む方におすすめの食材です。
また、きのこ類は低カロリーで食物繊維が豊富なので
お好みのきのこを数種類組み合わせて作ってもOKです。
ぜひ秋の味覚をご家族で味わってみてくださいね。』
【材料】（2人分）
・生鮭・・・2切れ
A醤油・・・小さじ2
A酒・・・小さじ2
Aにんにくのすりおろし（チューブ）・・・1㎝程度
A塩コショウ・・・少々
・玉ねぎ・・・1/4個
・しめじ・・・1/4株
・かぼちゃ・・・1/8個
・ピザ用チーズ・・・適量
【作り方】
1・生鮭を食品用保存袋などに入れてAを加え、
10分ほど置いて味を馴染ませる。
2・玉ねぎ、かぼちゃはそれぞれ薄切りにする。
しめじは石づきを落として小房に分ける。
3・アルミホイルを広げて、
玉ねぎとかぼちゃを並べる。
その上に生鮭をのせ、
ピザ用チーズを散らしてしめじをのせる。
4・アルミホイルで包んで、
220℃のオーブンで20分ほど焼く。
（オーブントースターの場合は10分ほど焼いて
様子を見て、加熱時間を調整してください。）
※ポイント：アルミホイルは
空気を入れる感じでふんわり包んでください。
チーズが溶けた時に
アルミホイルにくっついてしまうので、
チーズの上にしめじをのせて焼くのが
おすすめです。
すると…！
完成〜( ´ ▽ ` )
皆さん、出来ましたか？？
今回も
素晴らしいクオリティに
なりましたね～ε-(´∀｀; )
美味しく食べて、
髪も体も
元気になっちゃいましょ！
来月もお楽しみに〜( ´ ▽ ` )ﾉ
