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髪に良い食事 part107 『かぼちゃと彩り野菜のオーブン焼き』

今月もやってまいりました。

『髪に良い食事』ブログ!

\(^o^)/

髪に良い食事とは……

実際
何を取れば良いのか!?

もっと具体的にしよう!

そして、
皆さんにもっと強く
意識してもらいたい!

。・°°・(>_<)・°°・。

そんな思いで投稿を始めた
この企画

いつも教えてくれるのはこの方!!

料理研究家、
幼児食インストラクター

楠みどり先生

それでは
早速紹介します

今回届いたメニューは
こちら!!!

『かぼちゃと彩り野菜のオーブン焼き』

\(^o^)/*

先生からのコメントです。

『かぼちゃやブロッコリーといった緑黄色野菜には
コラーゲンの生成をしたり
過剰な皮脂の分泌を抑制するのに
必要なビタミンが豊富に含まれています。

抜け毛を防ぎ、髪の毛を生やしたい時に
補助としての役割もしてくれます。

また緑黄色野菜には、ビタミンだけでなく
食物繊維やカリウム・鉄などのミネラルを
含むものもあるので、積極的に食べたいですね。

さらに、
かぼちゃに含まれるビタミンEには
血行を促進して体を温める効果があるので
寒くなるこれからの季節にぴったりです。

野菜やお肉によく合う
ハニーマスタードソースもご紹介しますので
是非試してみてくださいね。』

【材料】2人分
(13cm×17cm×深さ3cmの耐熱容器1台分)

・かぼちゃ(皮付き)・・・正味100g

・まいたけ・・・80g

・じゃがいも・・・中1個

・ベーコン(厚切り)・・・50~60g

・ブロッコリー・・・1/4株

・にんにく・・・1片

・オリーブオイル・・・大さじ2

・塩、こしょう・・・各少々

A粒マスタード・・・小さじ2

Aはちみつ・・・小さじ1

Aマヨネーズ・・・小さじ1

A醤油・・・小さじ1/2

【作り方】

1・かぼちゃ(皮付き)、
じゃがいもはひと口大に切って耐熱容器に並べ、
ふんわりとラップをして
電子レンジ(600W)で3分加熱する。

(じゃがいもは良く洗って皮付きで調理していますが
気になる方は皮をむいてください。)

2・まいたけは手でほぐし
ブロッコリーは小房に分ける。

ベーコン(厚切り)は1cm厚さ程度に切る。

にんにくは半分に切って芯を取り除き
包丁の腹で潰す。

3・ボウルに1、2を入れ、
オリーブオイル、塩、こしょうを加えて
さっくりと混ぜ合わせる。

耐熱容器に入れて
200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。

(途中ブロッコリーなどが焦げそうであれば
アルミホイルをかぶせてください。)

4・焼いている間にAを合わせて
ハニーマスタードソースを作り
焼きあがったら取り分けて
ソースを付けていただく。

基本的に野菜をオリーブオイルで和えて
オーブンで焼くだけの簡単レシピです。

野菜はお好みでアレンジしてください。
さつまいもなどを使う場合はレンジ加熱して
柔らかくしておきましょう。
れんこんやエリンギなどもおすすめです。

すると…!

完成〜( ´ ▽ ` )

皆さん、出来ましたか??

今回も
素晴らしいクオリティに
なりましたね~ε-(´∀`; )

美味しく食べて、

髪も体も
元気になっちゃいましょ!

来月もお楽しみに〜( ´ ▽ ` )ノ

RepyHairDesign
長野県長野市稲里町中央1-2-1-102
TEL 0262847380

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