今月もやってまいりました。

『髪に良い食事』ブログ！

＼(^o^)／

髪に良い食事とは……

実際
何を取れば良いのか！？

もっと具体的にしよう！

そして、
皆さんにもっと強く
意識してもらいたい！

。・°°・(＞_＜)・°°・。

そんな思いで投稿を始めた
この企画

いつも教えてくれるのはこの方！！

料理研究家、
幼食事インストラクター

楠みどり先生

それでは
早速紹介します

今回届いたメニューは
こちら！！！

『この夏はコレ！旨辛レンチンよだれ鶏』

\(^o^)/*

先生からのコメントです。

『今までに何度も書いていますが
鶏肉には良質なたんぱく質が含まれており
筋肉量を維持したり
健やかな肌や髪の毛を作るために欠かせません。
また、目の正常な機能の維持、
皮膚や粘膜の正常保持に必要なビタミンAも
含まれています。
ピリ辛のタレに加えたピーナッツには
ビタミンEが豊富に含まれており、
強い抗酸化作用があり、
アンチエイジング効果が期待できます。
今回は食べるラー油を使用していますが
なければ普通のラー油にフライドオニオンや
フライドガーリックを砕いて加えてください。

火を使わずにレンジ調理なので
夏場にぴったりのレシピです。
しかも鶏肉は蒸すのでヘルシーかつ
ジューシーに仕上がります。
おつまみとしてもおかずとしても楽しめるので
是非お試しください！
タレは辛すぎない味付けにしてあるので
辛いのが好きな方はラー油を足したり
花椒などを加えても◎』

【材料】（2人分）
・鶏もも肉・・・1枚(約300g)
・塩・・・小さじ1/2
・酒・・・大さじ2
・しょうがのすりおろし（チューブ）・・・3㎝分程度
Aお湯・・・大さじ2
A鶏ガラスープの素（顆粒）・・・小さじ1/2
Aオイスターソース・・・大さじ1と1/2
A醤油・・・大さじ1と1/2
A酢・・・大さじ1と1/2
A食べるラー油・・・大さじ1
A砂糖・・・小さじ1と1/2
・ピーナッツ・・・5～6粒
・青ネギの小口切り・・・適量
・白ごま・・・少々
・ブラックペッパー・・・少々

【作り方】
1・鶏もも肉は余分な脂身を取り除き、
皮目を下にして筋を切るようにして
浅く切り込みを入れる。
塩をふってなじませ、耐熱容器に入れて
しょうがのすりおろし（チューブ）、酒を加える。

2・1にふんわりとラップをして
600Wの電子レンジで3分加熱する。
鶏もも肉の上下を返し、再度ラップをして
600Wの電子レンジで2分30秒～3分加熱する。
（この際の蒸し汁は後で使うので
捨てないでください。）

3・蒸し鶏の粗熱を取っている間にタレを作る。
ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。
ピーナッツを粗く砕いて加える。
（この際に鶏肉の蒸し汁を小さじ1程度加えると
旨味がアップします。）

4・鶏もも肉を食べやすい大きさに切り分け
3のタレを掛ける。
青ネギの小口切り、白ごま、
ブラックペッパーをふる。

すると…！

完成〜( ´ ▽ ` )

皆さん、出来ましたか？？

今回も
素晴らしいクオリティに
なりましたね～ε-(´∀｀; )

美味しく食べて、

髪も体も
元気になっちゃいましょ！

来月もお楽しみに〜( ´ ▽ ` )ﾉ

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