髪に良い食事part128『スタミナ満点！海鮮塩焼きそば』
今月もやってまいりました。
『髪に良い食事』ブログ！
＼(^o^)／
髪に良い食事とは……
実際
何を取れば良いのか！？
もっと具体的にしよう！
そして、
皆さんにもっと強く
意識してもらいたい！
。・°°・(＞_＜)・°°・。
そんな思いで投稿を始めた
この企画
いつも教えてくれるのはこの方！！
料理研究家
幼児食インストラクター
楠みどり先生
それでは
早速紹介します
今回届いたメニューは
こちら！！！
『スタミナ満点！海鮮塩焼きそば』
\(^o^)/*
先生からのコメントです。
『ニラにはビタミンEやビタミンCが
豊富に含まれており
ビタミンEは老化や動脈硬化を抑制し、
ビタミンCには肌荒れや
体の老化を防ぐ効果があります。
皮膚や髪のもとになるコラーゲンの生成にも
不可欠です。
ビタミンEは脂溶性なので
油と一緒に食べることで
体内への吸収率がアップします。
調理に手軽に使えるシーフードミックスは
冷凍庫に常備してあるというご家庭も多いのでは？
エビやイカには骨や筋肉を作るうえで欠かせない
たんぱく質が含まれています。
アサリにはタウリン、カルシウム、
カリウム、鉄分などが豊富に含まれています。
本格的な夏を迎える前に
栄養満点の海鮮塩焼きそばで
しっかり体力を付けておきたいですね。』
【材料】（1人分）
・シーフードミックス(冷凍)・・・100g
・中華蒸し麺・・・1玉
・ニラ・・・1/3束
・にんじん・・・1cm
・玉ねぎ・・・1/4個
・酒・・・大さじ1
・水・・・50ml
・鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ1
・塩、こしょう・・・各少々
・ごま油・・・大さじ1
【作り方】
1・シーフードミックスはボウルに入れて
流水で解凍する。
ザルにあげてペーパータオルで軽く押さえ、
しっかりと水気を拭き取る。
ニラは5cm長さ程度に切り、
にんじんは短冊切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。
2・フライパンにごま油をひいて中火で熱し、
シーフードミックスを入れて炒め、
酒を回しかける。
シーフードミックスに火が通ったら、
にんじん、玉ねぎを加えて炒め合わせる。
3・ニラを加えてさっと炒めたら、中華蒸し麺、
水を加えてほぐしながら炒める。
麺がほぐれたら、鶏がらスープの素、塩、
こしょうを加えて味を調える。
4・仕上げにごま油少々(分量外)を回しかけ、
器に盛り付けて完成。
すると…！
完成〜( ´ ▽ ` )
皆さん、出来ましたか？？
今回も
素晴らしいクオリティに
なりましたね～ε-(´∀｀; )
美味しく食べて、
髪も体も
元気になっちゃいましょ！
来月もお楽しみに〜( ´ ▽ ` )ﾉ
